Tanzanie

Tanzanie Airports

Aéroport de Zanzibar Abeid Amani Karume (ZNZ)

Aéroport International Du Kilimandjaro (JRO)

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Informations sur la Tanzanie

Langue : Swahili

Indicatif téléphonique : +255

Capitale : Dodoma

Devise : Shilling tanzanien (TZS)

Fuseau horaire : Temps universel coordonné (UTC+3)

Superficie : 945 087 kilomètres carrés

Population : 61 millions d'habitants

Climat : La Tanzanie possède un climat diversifié en raison de sa grande superficie et de sa topographie variée. En général, le pays connaît un climat tropical, mais il existe des variations régionales significatives en matière de températures et de précipitations.

Religion nationale : La Tanzanie n'a pas de religion nationale officielle. La Constitution de la Tanzanie garantit la liberté de religion et interdit la discrimination basée sur les croyances religieuses. Le pays est donc connu pour sa diversité religieuse et sa tolérance.

Journaux officiels : Daily News, Habari Leo, Uhuru, Mzalendo, Zanzibar Leo.

Numéros d'urgence nationaux : Police : 112, Ambulance : 112, Pompiers : 114

La Tanzanie, officiellement connue sous le nom de République Unie de Tanzanie, est un pays situé en Afrique de l'Est. Elle est bordée par le Kenya et l'Ouganda au nord, le Rwanda, le Burundi et la République démocratique du Congo à l'ouest, et la Zambie, le Malawi et le Mozambique au sud. À l'est, elle est bordée par l'océan Indien.

Le pays couvre une superficie terrestre d'environ 945 087 kilomètres carrés (364 900 milles carrés) et compte une population de plus de 61 millions d'habitants. Dodoma est la capitale de la Tanzanie, bien que Dar es Salaam, située sur la côte orientale, soit la plus grande ville et le centre économique. La Tanzanie possède une géographie diversifiée, comprenant la vallée du Grand Rift, des hauts plateaux et des montagnes, dont le mont Kilimandjaro, le plus haut sommet d'Afrique.

La Tanzanie possède un riche patrimoine culturel avec plus de 120 groupes ethniques, dont les Sukuma, Chagga et Maasai, chacun avec ses propres traditions, langues et coutumes. Le swahili et l'anglais sont les langues officielles, le swahili étant largement parlé dans tout le pays.

L'économie tanzanienne repose principalement sur l'agriculture, qui emploie la majorité de la population. Elle est un producteur important de cultures de rente telles que le café, le thé, le tabac et les épices. Le pays est également connu pour sa faune abondante et est une destination touristique populaire avec des attractions telles que le parc national du Serengeti, la zone de conservation du Ngorongoro et les plages immaculées de Zanzibar.

La Tanzanie est connue pour son climat diversifié, que l'on peut globalement catégoriser en trois zones climatiques principales :

Climat de savane tropicale : La majeure partie de la Tanzanie, y compris les régions centrales et septentrionales, connaît un climat de savane tropicale. Cette zone est caractérisée par des saisons humides et sèches distinctes. La saison sèche s'étend généralement de juin à octobre, avec de faibles précipitations et des températures plus fraîches. La saison humide a lieu de novembre à mai, avec des températures plus élevées et des précipitations plus fréquentes, notamment sous forme d'averses et d'orages l'après-midi.

Climat de mousson tropicale : Les zones côtières de la Tanzanie, y compris Dar es Salaam et Zanzibar, ont un climat de mousson tropicale. Cette zone connaît un temps chaud et humide tout au long de l'année. Elle a deux saisons des pluies : la longue saison des pluies de mars à mai et la courte saison des pluies d'octobre à décembre. La région côtière reçoit des précipitations annuelles relativement plus élevées par rapport aux autres parties du pays.

Climat des hauts plateaux : Les régions des hauts plateaux de la Tanzanie, telles que les hauts plateaux du sud et les montagnes de l'arc oriental, bénéficient d'un climat plus frais et plus tempéré en raison de leur altitude plus élevée. Les températures y sont généralement plus douces que dans les zones de plaine, et le climat peut varier en fonction de l'altitude. Certaines régions des hauts plateaux, comme le mont Kilimandjaro, connaissent des températures plus froides et même des chutes de neige occasionnelles à des altitudes plus élevées.

Peuple et culture de la Tanzanie

La Tanzanie abrite un éventail riche et diversifié de peuples et de cultures. Voici quelques aspects clés des habitants et de la culture de la Tanzanie :

Groupes ethniques : Le plus grand groupe ethnique en Tanzanie est celui des Sukuma, suivi d'autres groupes importants tels que les Chagga, Haya, Nyamwezi et Hehe. Les Maasaï, connus pour leur tenue distinctive et leur mode de vie pastoral nomade, sont également présents dans le nord de la Tanzanie.

Culture traditionnelle : La culture tanzanienne est profondément enracinée dans les pratiques traditionnelles, les rituels et les coutumes. Ceux-ci varient d'un groupe ethnique à l'autre mais impliquent souvent de la musique, de la danse, des contes et des cérémonies. Les vêtements traditionnels, l'art et l'artisanat, tels que le perlage, les sculptures sur bois et la vannerie, reflètent l'héritage culturel des différentes communautés.

Festivals : La Tanzanie célèbre une gamme de festivals culturels et religieux tout au long de l'année. Certains festivals notables incluent l'Eid al-Fitr et l'Eid al-Adha, qui marquent d'importantes fêtes islamiques, ainsi que Noël et Pâques, célébrés par la communauté chrétienne. Le Festival du Ngorongoro, organisé chaque année dans la communauté Maasai, met en valeur la culture Maasai à travers des danses, de la musique et des rituels traditionnels.

Hospitalité : Les Tanzaniens sont généralement connus pour leur chaleur, leur convivialité et leur hospitalité envers les visiteurs. Le concept de « ujamaa » ou solidarité communautaire est souvent mis en avant, favorisant un sentiment d'unité et de coopération au sein des communautés.

Ces aspects du peuple et de la culture contribuent à la mosaïque vibrante et diversifiée de la société tanzanienne, faisant de ce pays une destination fascinante pour l'exploration et l'immersion culturelle.

Principales attractions touristiques en Tanzanie

Parc national du Serengeti

Mont Kilimandjaro

Zone de conservation du Ngorongoro

Île de Zanzibar

Parc national de Tarangire

Parc national du lac Manyara

Réserve de gibier de Selous

Parc national de Ruaha

Île de Mafia

Île de Pemba

Parc national des monts Mahale

Parc national de Mikumi

Parc national de Gombe Stream

Gorges d'Olduvai

Stone Town (ville de Zanzibar)

Lac Tanganyika

Parc national de Katavi

Parc national d'Arusha

Parc national des monts Udzungwa

Parc national de Saadani

Plats populaires en Tanzanie

La cuisine tanzanienne est influencée par un mélange de saveurs africaines, arabes et indiennes, ce qui donne une scène culinaire diversifiée et savoureuse. Voici quelques plats populaires que vous pouvez trouver en Tanzanie :

Ugali : L'Ugali est un aliment de base en Tanzanie et dans de nombreux autres pays africains. Il s'agit d'une bouillie épaisse faite de farine de maïs (semoule de maïs) cuite avec de l'eau jusqu'à consistance de pâte. Il est souvent servi avec divers ragoûts, currys ou sauces.

Nyama Choma : Nyama Choma, qui signifie « viande grillée » en swahili, est un plat populaire en Tanzanie. Il se compose généralement de viande rôtie ou grillée, comme du bœuf, du chèvre ou du poulet, marinée avec des épices et servie avec une salade ou des condiments.

Pilau : Le Pilau est un plat de riz parfumé et savoureux cuit avec des épices, généralement des clous de girofle, de la cannelle, de la cardamome et du cumin. Il contient souvent de la viande (comme du bœuf, du poulet ou du poisson), des légumes et parfois des raisins secs ou des noix de cajou. Le Pilau est couramment servi lors d'occasions spéciales et de célébrations.

Chapati : Le Chapati est un pain plat originaire d'Inde mais largement consommé en Tanzanie. Il est fait de farine de blé, d'eau et de sel, étalé en cercles fins et cuit sur une plaque chauffante. Le Chapati est souvent consommé avec des ragoûts, des currys ou utilisé comme un wrap pour la viande ou les légumes.

Samosas : Les Samosas sont des pâtisseries triangulaires remplies d'ingrédients savoureux tels que de la viande épicée (bœuf, poulet ou mouton), des légumes (comme des pommes de terre, des pois ou des lentilles) et des herbes. Ils sont frits jusqu'à devenir croustillants et sont populaires comme collation ou apéritif en Tanzanie.

Mshikaki : Mshikaki, également connu sous le nom de mishkaki, sont des brochettes de viande grillée. Ces brochettes savoureuses sont généralement faites avec des morceaux de bœuf ou de poulet marinés, grillés à la perfection et souvent servis avec une sauce épicée.

Ndizi Nyama : Ndizi Nyama est un plat populaire à Zanzibar, composé d'un ragoût de bananes mûres (ndizi) cuites avec de la viande (généralement du bœuf ou du chèvre) et diverses épices. C'est un plat savoureux et copieux apprécié avec du riz ou du chapati.

Mandazi : Mandazi est un type de pain frit ou de beignet qui est couramment consommé pour le petit-déjeuner ou comme collation. Il est fait de farine, de sucre, de levure et de lait de coco, et est souvent aromatisé à la cardamome ou à la muscade. Le Mandazi est généralement servi avec du thé ou du café.

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